Този сайт е насочен към преподавателите и инструктурите в хранително-вкусовата промишленост.
Сайтът представя проекта “Електронен справочник за инструктури по професионално обучение в хранително-вкусовата промишленост“ (e-FOST).
Тук ще откриете информация за неговите задачи, развитие и резултати, както и учебните материали от курсовете за обучение, ръководства, речници и полезни връзки.
Проектът e-FOST се реализира в рамките на европейската програма Леонардо да Винчи II и отговаря на Процедура “C”, Приоритет 4, Мярка Пилотни проекти.
|
Проектът e-FOST
e-FOST се разработва от нашата партньорска мрежа, която включва работен екип и асоциирани партньори , както и целевите потребители.
Нашите резултати предвиждат: e-FOST програма за продължително обучение на преподаватели и инструктури в хранителната индустрия. Програмата използва електронно-базирани подходи за подготовка на многопрофилен електронен справочник под формата на модули. Консорциумът е-FOST посреща нуждите на целевите групи от нови знания и умения.
Нашата мисия е да подкрепим потребителите в техния успешен избор за продължително обучение. Партньорите работят съвместно, за да отправят своето положително послание към потребителите за важността на баланса между разнообразие, удоволетвореност и познание.
|
e-FOST новаторски подходи
Eлектронно-базираното обучение е област, която се развива бързо през последните години. Тя привлича вниманието на различни образователни институции, особено на висшите и професионалните училища. Европейската стратегия включва също и развитие на отвореното и дистанционно обучение.
Електронно-базираното обучение не изключва необходимостта от висококвалифицирани преподаватели. Нещо повече, то предполага тяхното активно участие в учебния процес. Електронно-базираното обучение е комбинация от електронна комуникация, електронно обучение и електронна оценка като различни начини за учене, преподаванане и общуване, които да бъдат ефективни при различни условия. При този тип обучение ролята на преподавателя е опосредствана от образователния подход, който използва информационни и комуникационни технологии.
Използването на информационни технологии все още е предизвикателство пред образователния процес. Това изисква разбиране на спецификата на човешкия фактор и социалната среда в учебния процес. Тази тенденция предполага електронно обучение, което се ръководи и/или асистира от преподавател. Това означава, че преподавателя участва в подбора и структурирането на подходящия учебен материал с помоща на електронни ресурси и инструменти. Електронните приложения могат да бъдат среда за съхранение и разпространение на информация, както и за контрол над учебния процес. Но те не заместват преподавателя..
Електронно-базираното обучение акцентира върху функцията на обучаващия се, а не върху учителя. Обучаващият се трябва да решава как и кога да потърси помоща на преподавателя, кога да използва учебници и кога да се насочи към електронни ресурси. Обучаващият се решава дали да се възползва от богатия избор на учебни практики. Той решава кое ще работи за него в определен момент, при определени условия или в конкретна ситуация. |
