Praxisorientiertes Online-Handbuch für Trainer und Ausbilder (vocational education and training) in der Lebensmittelindustrie

Diese Website präsentiert das Projekt“praxisorientiertes Online-Handbuch für Trainer und professionelle Ausbilder in der Lebensmittelindustrie (e-FOST)“.
Hier finden Sie detaillierte Informationen zu den Aufgaben, der Entwicklung und den Resultaten des Projektes wie auch Lehrmaterialien, Richtlinien und nützliche Links. Das Projekt e-FOST wird realisiert im Rahmen des Europäischen Programms Leonardo da Vinci IILeonardo da Vinci II.

Kurzvorstellung des Projektes

Im Projekt ist es gelungen, ein Netzwerk mit Partnern aus mehreren europäischen Ländern zu etablieren.

Das Projekt e-FOST ist in einem partnerschaftlichen Netzwerk (Konsortium) aus dem Projektkoordinator, dem internationalem Projektteam und zielorientierten Endnutzern entwickelt worden. Basierend auf dieser internationalen Zusammenarbeit soll ein e-FOST-Lehrprogramm für das kontinuierliche Training von Ausbildern in der Lebensmittelindustrie zur Verfügung stehen. Das Lernprogramm setzt sich aus modulartig aufgebauten Online-Lektionen zusammen. Das e-FOST-Konsortium berücksichtigt achtet dabei die jeweiligen Bedürfnisse der unterschiedlichen Zielgruppen nach dem neusten Wissensstand.

Unsere Mission besteht darin, den Lernenden den für sie richtigen und angenehmsten Weg zu weisen. Unsere Projektpartner arbeiten täglich daran, das Potential der Nutzer durch aktive Wissensvermittlung auszuschöpfen.

Innovative Ansätze von e-Fost

Das elektronisch basierte Lernen (E-Learning) ist ein Bereich, welcher sich in den letzten Jahren besonders schnell entwickelt und speziell die Aufmerksamkeit der verschiedensten Bildungsinstitute (Hoch- und Fachschulen) auf sich gezogen hat. Die EU-Strategie fördert zudem das Teil- bzw. Fernstudium.

Dennoch erfordert das E-Learning die Anwesenheit von geschulten Ausbildern, genauer gesagt, erfordert es deren aktive Teilnahme am Lernprozess. Das E-Learning als Kombination aus online-basierter Kommunikation, Ausbildung und Beurteilung zeigt die verschiedensten Wege des Lernens, Lehrens und der Kommunikation, welche sich als effektiv unter diesen Vorraussetzungen erwiesen haben. Beim E-Learning löst sich der Ausbilder je nach Fortschritt des Nutzers Schritt für Schritt vom Ausbildungsprozess dank der modernen Informations- und Kommunikationstechnolgie.

Die Nutzung der modernen Informationstechnologien stellt allerdings auch eine Herausforderung an den Bildungsprozess dar. Es erfordert, Verständnis für die Spezifik der Faktoren Mensch und sein soziales Umfeld während des Bildungsprozesses. Das bedeutet für den Ausbilder, das er sich schon bei der Auswahl und Strukturierung der bevorstehenden Lektionen unter Zuhilfenahme elektronische Ressourcen und Instrumente einbringt.

Diese elektronischen Anwendungen können zwar ein Mittel zur Informationsweitergabe und zur Lernkontrolle sein, ersetzten aber definitiv nicht die Rolle des Ausbilders.

e-Reference Tools for VET Trainers in Food Industry (e-FOST) – BG/05/B/F/PP-166054